ИСПАНСКИЕ ВИНА от RENO BAKSAKO

В ресторане Casual состоялся организованный компанией Pernod Ricard Russ пресс-ланч, посвященный презентации линейки испанских вин Campo Viejo. Этот бренд перешел в собственность Pernod Ricard в 2005 году после завершения сделки о покупке за 7,4 млрд. фунтов стерлингов компании Pernod Ricard , владеющей Pernod Ricard, Sertio, Mancverret Coute, Glory Finisherr находится в винодельческом регионе Риоха, на плато с видами на реку Эбро и горный массив Сьерра де Кантабриа. Площадь собственных виноградников составляет почти 400 гектаров, возраст лоз колеблется от 20 до 25 лет. Основной сорт, с которым работают в хозяйстве, - Темпранильо.

На винодельне применяется традиционный для Риохи способ винифи-кации: сок из винограда для производства вин получают без применения прессов, под действием собственного веса винограда. Для выдержки вин используются бочки из французского и американского дуба, а всего в погребах винодельни хранятся 70 тыс. 220-литровых бочек и 6 млн. бутылок. В год производится до 20 млн. бутылок.